耐药菌一直是人类的心腹大患，目前有些耐药菌甚至能抵抗所有的抗生素，但是科学家最近发现，或许蜂蜜就是阻止超级细菌的良药。

据《悉尼晨锋报》报道，专家预计，到2050年，耐药性感染预计将会杀死大约1000万人，全球各地的科学家正在努力解决这个问题，而最近悉尼的科学家Nural Cokcetin的团队有了一个振奋人心的发现。

随着细菌继续演化并产生对抗生素的耐药性，Cokcetin博士的实验室研究结果确定，细菌和一些超级细菌无法抵抗蜂蜜的药用成分。

在科学周（Science Week）期间，她向悉尼科技大学介绍了自己的研究成果。她说：“令人兴奋的是，蜂蜜已经存在了数千年，但细菌仍然没有学会抵抗它的方法。”

Cokcetin博士已经研究蜂蜜中的抗菌和抗微生物性能长达十多年。

她表示：“我们的研究显示，在实验室里，你可以让细菌以非常快的速度发展出对抗生素的耐药性，但仍然看不到对蜂蜜的耐药性。”

Cokcetin表示，我们测试了不同种类的蜂蜜和不同种类的超级细菌，结果是相似的，细菌对蜂蜜没有耐药性。

Cokcetin博士正在对1000多种蜂蜜品种进行样品研究，以找出当中的活性物质，希望有进一步的发现。

不同因素，包括糖分含量，PH水平和甲基乙二醛（MGO）的存在，都会影响蜂蜜可用作药物的方式。

除了促进健康的肠道细菌，蜂蜜已被证明可以帮助慢性非愈合伤口痊愈。Cokcetin博士指出，在众多案例中，有一名80岁的患者的腿上有一处慢性感染。

所有治疗方法都对这道伤口无效，她的医生已经准备好进行截肢。作为最后的努力，她的护士建议在患处敷上药用级别的蜂蜜，结果在十周内就消除了感染。

“在这名老妇人的案例中，蜂蜜真的保住了她的腿。”

编译：辛欣

来源：dailymail