作为一名资深吃货,看到隔壁那个评选Box Hill最难吃和最好吃的店的帖子,一大波人涌进去说富瑶喜万年绿杨村万豪好吃的,真心给跪了。忍无可忍的吃货特意开贴来分享一下经验,告诉大家什么才是墨尔本真正好吃的地方。
首先要强调, Box Hill真的没有什么好吃的店,(我是说吃正餐的地方,大台北那种快餐不计算在内)。
天府?你开玩笑吗?5年前Toorak Rd上的天府我承认是真心好吃,现在的天府,还不如我自己在家煮的四川火锅。他家现在虽然分店现开了很多,但是厨师已经不行了(都是坑爹的签证政策害的),又贵又难吃的典范。
接下来说万豪,万豪的大厨其实相当不错,奈何年纪太大,很多菜不能亲历亲为。如果你非得在Box Hill吃粤菜,可以去万豪碰碰运气,运气好碰上那位老师傅亲自下厨的你就赚了,碰上他手下那些菜做的像屎一样的小弟,就自求多福吧。
富瑶不多说,渣就一个字。里面有一位菜做的一塌糊涂的师傅,曾经吃他做的龙虾,好端端的龙虾煮的跟橡皮一样,味同嚼蜡。那盘龙虾一直到结束也没人动筷子。活龙虾都能做的如此难吃,也算不容易。
喜万年的烧腊师傅换了一位,据说挺好,但是我没去过。另外他们家大厨当年在宝和做,场场爆满,业内口碑很不错。但是同样的,他手下也有一批做菜像屎一样的帮炒,如果你认为自己RP好,可以去试试。
No.1自然是食为先,注意是老食为先不是新开那家,老食为先英文名是Shark Fin Inn,新开那家叫Shark Fin Cafe,请注意区分。不管是YUM CHA还是炒菜基本是粤菜里面数一数二的(万寿宫那种变态的地方不计算在内)。他们家Yum Cha的点心都是自己做的,比起很多从外面进货的餐馆强太多了。这里推荐去Yum Cha的童鞋一定要点灌汤饺,不会推出来,需要单独Order(有一定机率饺子皮会破变成一碗汤,但是已经很不错了)。
另外Kew有一个宝和也不错,老字号,因为地理位置原因生意不算火爆,但是菜色是很正宗的 (根据线人的情报,宝和过去因为大厨跳槽生意一落千丈,进货的食材也大不如前了,不过有个好处,楼上包房能抽烟,所以国内土豪们喜欢去)。
Forest Hill 有家金宝,做宵夜到凌晨的,很多厨师同行下了班都会去吃。
Glen Waverley的香港点心懂行的人都会去,某名厨打理的,水平是有的,只是要注意食材的品质。有时候为了节省成本会进低品质的货,但总体来说有大师傅撑场出品都不错。
South Yarra太平洋以前不错,后面越来越难吃了,主要是经营问题,不是厨师的问题。最近生意差了很多,大家对菜色也别抱太大希望。
粤菜暂时想到这么多,欢迎吃货们补充。
日本餐的话City有家叫Sakura回转寿司,寿司不错,鱼生一般般,推荐他家的辣椒毛豆,特色菜,只此一家。至于京华商场楼上的3元店,只能说,实在太一般了。
很久以前去过City一间日本便当店叫Dondon Box (不是Dondon),非常惊艳,在38 Little Bank St south Melbourne附近,但是网上查不到,也不知道现在还在不在。
Springvale的越南粉基本都好吃,毕竟是越南区嘛。Box Hill和Glen Waverley的越南店奉劝大家就别去了,毕竟没有比较就不知道好坏,去吃吃真正的越南粉吧。
暂时就只想到这么多啦,希望楼下的吃货们踊跃发言,多多分享,造福大家。
来源:亿忆网
图片:网络
This post was last modified on 2017年8月16日 10:39
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