厨师Cook可以移民澳洲吗?是的!学厨师专业移民之途径

(澳洲生活网)

在澳洲,很多当地人偏向读职业技术类型的课程。今天我们为大家请来爱可蒂的留学移民专家Royce,为大家介绍可以移民澳洲的热门职业技术类课程:厨师Cook。

厨师一直是澳洲备受欢迎的职业技术类课程,过去几年,很多人通过选读澳洲的厨师课程而成功移民澳洲。几年前,厨师专业已经从技术移民表单去除了,但主厨、或大厨Chef专业仍然在目前的技术移民表单里面。所以,目前光是厨师Cook的技能,已不能透过独立技术民申请澳洲的永居权。除非你指定的专长是主厨Chef的专长,才有机会透过独立技术移民移民澳洲。

那么,到底厨师和主厨的差別在哪里呢?从澳纽技术分类标准来看,厨师和主厨的首要差別是:受训等级的差別。厨师Cook只要有等同四级证书(Certificate 4)即可,而主厨Chef就要有等同文凭的证书(Diploma)才可以。

另外,在工作经验的要求上,主厨Chef主要从事以下工作:

  1. 规划菜单、评估食物及劳工成本、采买食材;
  2. 控制食物品质及摆盘美感;
  3. 与餐厅经理及营养师讨论食物的准备事项;
  4. 教导及展示食物的烹调流程;
  5. 准备及烹调食物;
  6. 说明及管教卫生法规;
  7. 聘雇及训练厨房员工;
  8. 食物保存的管理。

厨师Cook的工作范围,比较注重在以下内容:

  1. 检查食材及保障食物品质;
  2. 控制厨具及烤炉的温度;
  3. 准备及烹调食物;
  4. 食物的调味;
  5. 分配食物、摆盘、加醬汁;
  6. 食物及食材的保存;
  7. 为客人准备需要特殊饮食控制的食物;
  8. 可能需要规划菜单及评估食材需求;
  9. 可能需要训练厨房员工及实习生。

因为厨师已经不在技术移民表单里面,所以,无法申请485临时毕业生工作签证,也不能申请189独立技术移民,只有以主厨Chef的技术才能申请485签证。

485签证的技术评估,需要有360小时的工作经验证明,而这360小时的工作经验要与指定专长有相关性,也就是做的工作要是主厨Chef的规定工作项目,不能只做厨师的工作(360小时工作经验包括:学校安排的实习工作、及餐厅打工的工作,两者都要提供工作纪录簿,详细记录工作时数、工作内容、使用器具等等,而且都要让直属负责人签名。打工时的收入证明也要提供)。

当你拿到485签证后,可以有18个月的时间留在澳洲工作。累积足够的工作经验后,你可以选择以主厨或厨师的技术,申请边远地区雇主担保移民,这是最快直接拿到澳洲永居权的方式;也可用主厨技术直接申请独立技术移民(但是,要经过另外三个阶段的技术评估,就是Job Ready Program)。

总之,选读厨师课程能不能移民,要看你的学习背景及工作内容而决定。如果你的工作内容是主厨Chef的工作,那么移民的选项比较多;如果你的工作内容是厨师Cook的工作,那就只能走雇主担保的路线。

详细相关内容,欢迎洽询爱可蒂留学移民顾问公司,一起规划你的留学移民之路。

 

供稿:爱可蒂留学移民顾问公司

图片:网络

地址: 9H, Level 2, 325 Pitt St.,

              Sydney, 2000, NSW

电话: 61 2 9261 4000

 

 

This post was last modified on 2018年2月1日 19:09

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