（澳洲生活网）生活在澳大利亚的人，都说这里空气好，水果种类繁多，蔬菜新鲜，生活品质高。。。言下之意，自己的人生，活的很好很好，Very Good！
尽管澳洲东西很多……
可很多人的饮食是这样的：
4月3日，
各大媒体报道了一则刚刚出炉的调查报告，发现至少80%的澳洲人活的很糟糕，而其中男性比女性更糟糕，他们不懂生活，不懂健康，原因是他们太懒惰了……
CISRO做出145,000份问卷调查，发现只有24%的女性和15%的男性每天吃推荐的两个水果和五份蔬菜。
也就是说，绝大多数的澳洲人在他们的每日饮食当中没有摄入足够多的水果和蔬菜。
研究总监Manny Noakes教授表示，调查结果非常令人失望，但他也并未对此感到奇怪，因为人们不吃水果和蔬菜主要为了图方便。
教授说：“每天摄入足够多的蔬果是非常重要的事情。而男子，年轻人，肥胖者和失业人员就更需要需要增加水果和蔬菜的摄入量。”
澳洲的气候环境，生产出大量优良的水果和蔬菜，为了满足人们的贪图方便。
“许多场合会提供已洗好的新鲜蔬果。”
服务这么好，还想怎样！？
据澳新社消息，发表在《流行病学和社区健康》期刊的一项研究，把6.5万英国成年人的生活方式与那些已去世之人的饮食方式进行了比较。
研究发现：
每天吃水果和蔬菜，不论吃多少，都能降低死亡风险，而每天吃七份或更多的水果或蔬菜，效果特别好。
英国的这项研究发现，蔬菜的益处几乎是水果的两倍。
因此澳洲政府的健康指南推动了“每天吃两个水果和五份蔬菜”的建议，获得了英国的仿效。
Go for 2 and 5
（两个水果和五份蔬菜）
那什么是一份？
一般来说，相当于一个中等大小苹果的水果被视为一份，半杯做熟的蔬菜或一杯生的蔬菜被视为一份。
说的准确一些……
蔬菜
一个标准份的蔬菜是75g：
半杯(一杯就是大约236ml的容器–小饭碗) 煮熟的蔬菜。(例如西兰花，菠菜，空心菜，大白菜，南瓜，茄子等）
半杯熟豆类（除了黄豆），比如红豆，鹰嘴豆，豌豆，扁豆等。
一杯生的蔬菜叶类沙拉，比如生菜，芝麻菜，小菠菜，甘蓝等沙拉叶类菜。
半杯甜玉米粒。
半个中等大小的土豆或者其他淀粉类块茎蔬菜（如红薯，紫薯，芋头等）。
一个中等大小的西红柿。
水果
一个标准份是150g的新鲜水果
比如：一个中等大小的苹果，梨，香蕉或者橙子。
两个小的杏, 奇异果/猕猴桃，或者李子。
一杯水果沙拉或者水果罐头（不加糖）。
或者偶尔可以用以下替代：
半杯 (125ml) 100% 果汁（不加糖）。
30g 干果（果脯） (比如4颗半个的杏干, 一勺半葡萄干等）。
那如何在一日三餐里吃够2和5呢？
1中式版——
早餐：南瓜小白菜拌面+溏心蛋一个+豆浆一杯 （含蔬菜1份）
上午茶：苹果一个
午餐：清炒空心菜+照烧鸡肉+紫薯半个+番茄蛋花汤（含蔬菜2.5份）
下午茶：香蕉一根
晚餐：虾米冬瓜+荷兰豆炒牛肉+蒜蓉油麦菜+杂豆饭半碗（含蔬菜2.5份）
——2西式版——
早餐：鸡胸肉生菜鸡蛋三明治+咖啡 （含蔬菜0.5份）
上午茶：苹果一个
午餐：三文鱼芦笋意粉一份+希腊沙拉200克（含蔬菜2.5份）
下午茶：圣女果150g
晚餐：羽衣甘蓝(kale)坚果牛肉沙拉300g+蔬菜番茄浓汤一碗+南瓜藜麦(quinoa)沙拉150g（含蔬菜3份）
英国的研究得出的结论是：
每天食用七份蔬菜水果能够使总的死亡风险减少42%，使死于癌症的风险减少25%，使死于心脏病或中风的风险减少31%。
“要尽量吃用整个蔬菜和水果，而不仅仅是喝果汁，因为果汁去掉了很多纤维。”
尽管澳洲政府已经使劲让澳洲人学会健康生活，但澳洲人实在太幸福了，幸福到不注重健康了。
Manny Noakes教授表示，
“相比较于之前几个调查表，这看上去澳大利亚人吃得越来越不健康。”
澳洲是盛产蔬菜水果的地方，为了健康地生活，那就：
Go for 2 and 5
每天“两个水果和五份蔬菜”吧！
文\紫剑云天
