（澳洲生活网）在去年9月12日，岩崎泷三先生冥诞121周年的时候，Google主页特意换上食物模型logo，提醒人们纪念那位让世界变得更有趣的日本匠人——岩崎泷三。
岩崎泷三先生，是一位光明正大“造假货”的手艺人，他创作出来的“假货”，可谓是让全世界的人钦佩！卖了一辈子假货，连谷歌都要用首页向他致敬。
岩崎泷三，幼儿时是个十分健康活泼的孩子，在三岁那年，因为太过贪玩，不慎跌落到炕炉的火中，半边脸被火烧伤，从此变成了一个内向寡言的孩子。也正是这段时间的沉默，造就了他倔强、沉静、爱思考的性格。
一次偶然，岩崎泷三发现在神社里的蜡烛融化之后滴落并漂浮在水面上，像一朵朵绽放的白色梅花。这番景象让他看得痴迷，而此留下了深刻的印象。长大之后，岩崎泷三又看到了惟妙惟肖的蜡制人体模型，还见识到了远方表亲带来的教学用食品模型，联想起他在神社看到的蜡制“白色梅花”，泷三有了一个新的想法。如果利用蜡油制成仿真食品模型，将可以避免新鲜食物用于做展示的浪费。
虽然早在1917年，日本就已经有了仿真食品模型，但只应用在教学。之所以把岩崎泷三看做是仿真食品模型的鼻祖，原因就在于他找到了新材料并将其企业化。
不厌其烦 终成一门手艺
做仿真食品模型，并不是想象中的那么简单，让蜡油定成想要的形状本身不容易，再加上颜色的拿捏也有难度。
岩崎不停地摸索，手因为不停接触蜡油变得伤痕累累，幸好，在反复试验之下，第一款仿真食物模型“蛋包饭”终于面世了。没想到逼真到把整天在厨房的妻子都给“骗到”，岩崎捂嘴笑着阻止了。妻子又好气又好笑，“蛋卷折痕都有，差点被骗了。”
从此之后，岩崎就开始尝试做各种仿真菜，豆腐烧肉、腊肉寿司、天妇罗虾……
这些仿真菜一开始只是租给饭店用用，没想到竟然火了，找岩崎租假菜的人越来越多。岩崎干脆放弃了做木工，1932年6月成立专门的工厂，取了个名——岩崎食品模型制作所。
岩崎泷三因此被封为仿真菜的鼻祖，虽然在50年前他已经离开人世了，但岩崎食品模型制作所还在继续存在着，这份珍贵的手艺也得以传承下去。
文：Mint
This post was last modified on 2017年12月6日 16:03
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