防治雾霾
（澳洲生活网讯）雾霾是发展中国家工业化进程中的副产物，当年的英国伦敦就曾被称为“霾都”。中国近年来雾霾现象也频发和恶化，人们急切盼望寻找到对抗雾霾保护身体的有效办法。
发表在最新一期《生物物理学报》（Biochimica et Biophysica Acta）上的一篇研究论文不仅揭示了雾霾中PM2.5（直径小于2.5μm的细微颗粒）对身体各器官的影响，而且发现了有效应对的防护办法。
这篇由美国哈佛大学麻省总医院脂类医学技术中心康景轩教授领导的研究团队所作的最新研究报告引起了各界的高度关注。
PM2.5已被证实与呼吸系统疾病、心血管疾病、糖尿病和癌症等多种慢性疾病的发生发展有关。但它的致病机制医学界尚未充分了解。为了观察长期吸入的PM2.5在体内的分布，研究人员持续六周让实验小鼠通过鼻道吸入无毒带荧光的PM2.5颗粒。
结果在组织切片中，PM2.5颗粒的荧光不仅在肺部，而且在其他器官，包括脑、肝、肾、脾和睾丸中也被观察到。研究人员还对一系列全身慢性炎症状态指标进行了测量。
这项研究发现，与未接触PM2.5的小鼠相比，长期吸入PM2.5颗粒的小鼠体内出现了显著的肺部及全身性慢性炎症反应，这个发现还首次证明，PM2.5在肺部积聚后可以穿透肺部屏障并转移到其他器官，并且会诱导肺部及全身性病理改变。由于慢性炎症是各种慢性疾病的重要病理基础，所以这些发现能帮助我们解释为什么PM2.5会引发各种慢性疾病。
接下来，研究人员从预防和治疗两个方面分别研究了欧米伽3（Omega-3）脂肪酸在PM2.5诱导疾病过程中所起的作用。研究结果表明，在未吸入PM2.5颗粒前，如果小鼠本身体内欧米伽3含量高，那么吸入PM2.5后引起的炎症程度明显比本身欧米伽3含量较低的小鼠要低，这表明了体内欧米伽3含量高能有效预防PM2.5诱导的肺部和全身性慢性炎症。
这项研究提示：经常暴露于雾霾的人群可以通过升高体内欧米伽3的水平来增强对PM2.5相关疾病的抵抗力。另一方面，因雾霾诱发炎症后，与未补充欧米伽3的小鼠相比，通过膳食补充了欧米伽3的小鼠的肺部和全身性慢性炎症程度显著降低。这证明，即使长期吸入PM2.5并且身体已经遭受损伤，通过膳食摄入增加体内欧米伽3的含量也能有效减少PM2.5诱导的肺部和全身性慢性炎症，这就为治疗PM2.5引起的相关疾病提供了一个有效的营养干预手段。
这项研究在当前的雾霾背景下有非常重大的现实意义和社会价值。目前，对付雾霾的办法仅寄望于如何减少环境污染以及避免接触PM2.5。然而，改善环境是一个长久工程，大多数人无法逃离雾霾的环境。若不设法减轻PM2.5对身体的损害，将给社会和家庭带来沉重的医疗和经济负担。
这项研究告诉人们，面对雾霾，除了戴口罩和减少外出外，应多吃富含欧米伽3的食物，例如深海鱼、绿叶蔬菜和坚果等。
富含欧米伽3的食物
1)奇亚籽
奇亚籽是omega-3脂肪酸很丰富的来源，含钙比牛奶多，含钾是香蕉的两倍，含铁是菠菜三倍之多。可加入麦片、酸奶、沙拉或三明治中一起食用，或饮用奇亚籽饮料也可以。
2)亚麻籽
1/4杯亚麻籽中即含有约7克的Omega-3脂肪酸。研究表明它可能有助于降低心脏疾病、中风和糖尿病的风险。
3)酪梨
酪梨是一种美味的水果，许多人避开酪梨，因为它富含脂肪。但是酪梨所含的脂肪大部分是单元不饱和脂肪，它可预防心脏疾病和某些癌症的发生。
4)核桃
《美国临床营养杂志》研究表明，食用核桃有助于降低总胆固醇和坏胆固醇（LDL），1/4杯核桃含有2.8克的ω-3脂肪酸。
5)植物油
橄榄油、芥花油、苦茶油、油菜籽油、花生油及坚果类均含植物油。其中的单元不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇及三酸甘油脂。
6)鲑鱼
最好选择野生鲑鱼，野生鲑鱼比养殖鲑鱼，脂肪较低omega-3脂肪酸较丰富。食用深海鱼油时避免和动物或植物纤维同时服用，以免和纤维质结合而流失掉。
7)沙丁鱼
沙丁鱼不仅含omega-3脂肪酸，还含有丰富的维生素B12、卵磷脂、蛋白质和钙。营养价值高的鱼，价格也实惠。
8)冬瓜
冬瓜含有丰富的omega-3脂肪酸，维生素A、C，和纤维质。冬瓜钠含量很低，是水肿病人的理想蔬菜。
9)豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂。豆腐4盎司将提供约0.4克的Omega-3脂肪酸。一次不宜食用过多，否则会阻碍人体对铁质的吸收，还可能引起蛋白质消化不良，而出现腹胀、腹泻。
有条件最好每天食用2-3克高质量的欧米伽3补充剂，效果会更为显著。
富含欧米伽3的澳洲保健品
澳洲的深海鱼油保健品品牌很多。比如Blackmores、Swisse、Healthy Care、Nature’s Way药房全部有卖，有分别适合大人和小孩食用的产品，大家可以根据喜好自行选择。
为身体建立一道抗霾防线，最大程度地保护自己和家人，就能有效地促进全民健康。
素材来源：上海展望集团、网络
This post was last modified on 2017年1月17日 18:48
位于澳大利亚新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其与世隔绝的地理位置和令人叹为观止的水景，成为了悉尼最独特且令人神往的高端餐饮圣地之一。这家餐厅不仅因其优雅的氛围和美轮美奂的景色而闻名，更因其创新而精致的菜肴赢得了无数食客的青睐。从只可通过船只或水上飞机到达的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，这里的一切都充满了与众不同的魅力。作为一种享受美食与美景并存的方式，Berowra Waters Inn无疑是一场视觉与味觉的双重盛宴。 如果说有哪种用餐体验能够完美地结合美景与美食，那无疑是Berowra Waters Inn。从市区出发到餐厅附近的码头，再乘坐私人船只航行，五分钟的航程便足以让你暂时远离都市的喧嚣，融入那片宁静的丛林与水域之中。船只接送是免费的，这种便捷的水上交通方式也让这家餐厅增添了几分神秘感和隐秘感。站在船头，环顾四周，绿色的植被与碧蓝的水面交织在一起，眼前的风景美得令人屏息。餐厅坐落在一座简洁的沙岩建筑内，玻璃百叶窗让每一位食客都能享受无障碍的水景。餐厅的设计极为简约而不失奢华，洁白的内饰、宽大的皮质餐桌以及温馨的灯光，使得每一位前来用餐的客人都能感受到无比的舒适与尊贵。 Berowra Waters Inn。（图：提供） Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena，一场充满怀旧情感和音乐激情的演唱会拉开了帷幕。Take That，这支英国传奇组合，用他们超过30年的经典金曲和热忱的舞台表现，再次点燃了现场观众的心。这不仅是一场音乐会，更是一场关于青春、回忆和情感的集体狂欢。 Take That。（图：Andy Kershaw） 自1990年成军以来，Take That迅速成为了90年代男孩乐队的巅峰代表。无论是动人的和声、充满感染力的舞蹈，还是他们永远年轻的笑容，这一切都为他们赢得了无数粉丝。如今，尽管团队从最初的五人缩减为Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人，但他们的艺术生命力依然旺盛。 本场演唱会的设计更趋向于亲密与真实。舞台布置摒弃了以往的奢华与杂技式的舞美表演，转而聚焦于三位歌手本身。这种简约而深情的演绎形式，让观众得以专注于音乐和歌声本身，感受到岁月赋予他们的深沉与韵味。 Take That。（图：Andy… Read More
位于墨尔本西部的Coles全新 24 小时顾客履行中心有 700 台机器人、人工智能（AI）和 1000 名员工，比一般超市更忙碌、科技含量更高，只需五分钟就能完成一份 50 件的超市订单。 在 COVID 疫情加速数位销售后，Coles 耗资 4 亿澳元在墨尔本和悉尼建立自动化顾客履行中心。在… Read More
周一（11月18日），警方在布里斯本中央商业区的巴士站逮捕一名手持30公分猎刀的男子。 当日下午2点30分左右，警方接到报案称有一名持械男子在Roma St车站。 在警方公布的录影中，一名警官说：“放下刀，马上放下刀！”“放下，马上放下，把刀放下，放在地上！” 警方表示，该男子从腰带中取出连鞘 30 公分猎刀，并依照警官的命令将刀丢在地上。 警方在一份声明中说：“该男子未对任何公众或警方做出任何威胁。” 警方已控告这名 18 岁男子在公共场所持有刀具，他于 11 月 20 日在布里斯本裁判法院（Brisbane… Read More
澳洲一位顶尖医疗经济学家表示，滥收病人费用的医生应该在公共名册上被点名羞辱，针对莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）涉嫌滥收病人费用的医生的集体诉讼也可能将递交。 近日，病人受促检查联邦医疗保险记录，以确保没有被医生错误收费。 维州莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）数十名麻醉师和外科医师被指控蓄意诈骗、收取双倍费用和私吞帐外费用。 据《时代报》报导，控诉书指控一群医生为自己的财务利益而向病人收取高达 5000澳元的自付费用，将其伪装成预约费或行政费，同时，这些专科医师发布了参与医疗保险公司的无间隙费用计划。 Margaret Faux 博士认为，如果指控成立，或许可以透过集体诉讼帮助消费者。 她说：“我们实际上需要尽快让这件事呈现在法官面前。”“这封举报信是一份大礼，因为它给检察官所需的一切，让他们可以快速、轻松地获得事情的真相。” Faux表示，值得关注的是，有指控称医生在没有提供服务的情况下收取费用，这是违法的。 她说，举例而言，收取超过 1000 澳元的麻醉行政费用，却没有任何解释，这可能会被视为“可疑”，因为法律规定消费者必须使用… Read More
12 年级的学生正在回避教育学位，有大量已开始攻读教育学位的学生退学，使毕业生人数减少数千人。教师表示，高工作负荷以及学生、家长的不良行为正将他们赶出这个行业。 新数据显示，自2020年以来，开始攻读教育学位的学生人数和比率持续下降。2023年，只有11099名新州学生开始攻读教育学位，占大学新生的10.46%。而 2020 年则有 15,022 名学生，占大学新生的 12.54%。 过去 10 年来，在四年内完成本科教育学位的学生人数也大幅下降。 据《悉尼晨锋报》报导，在 2020 年开始攻读学位的澳洲本科生中，有 29%… Read More