Categories: 澳洲生活

 香蕉、和它的故事

(澳洲生活网讯)

(一)人们称它快乐果

香蕉、在农村是老幼咸宜的果树,既有果收又可乘凉、果肉滑嫩可口又甜香,而且对清理消化系统很有效.在农村自留地(指文革后的几年)种一、二在自留地,那一年后、蕉身蕉叶都是生饲料养猪的好材料,真是不用愁去种饲料蔬菜了,何况还可制绳,打碎回田又是良好的钾肥.

时至今天的悉尼大多住家都有自己花园、还会常常发现种香蕉的,因芭蕉有两大类有作风景树异常高大的也有作食用,还记得粤曲中有首名曲叫"雨打笆蕉",听那"滴嗒、嗒滴嗒……”之声,既如在母亲怀中倾听母爱的喃喃,又似摰友重逢无忧无累的畅聚悠闲,给人们带来了无限遐想。可见,种蕉就不仅仅是收获鲜果,更可收获丝丝悠情。

你也许还未曾听说过在澳洲东海岸、纽省和昆省的果农之间为了香蕉还出现过一段令人捧腹的故事。

若是你驱车前往昆省旅行,路至纽省北边的公路边上,你会看到一只大香蕉Big Banana模型,高5米横贯11米,它既是招牌又还有点讥讽之意。因为早年昆省的果农想要学点种植经验真比登天还难。

原来,香蕉引进澳洲始自昆省,那儿地处热带亚热带,多数靠北地区雨水丰足而土地又肥美。早在19世纪中叶,中国人参加掘金热的年代,就把蕉种引进了Cooktown、Port  Douglas及Cairn等一带肥美的热带地区(今天关于香蕉的文献还要郑重感谢一下中国人)。

而纽省这边Coffs Harbour一带气候,土壤条件也近似,果农自然也跃跃欲试。可那时昆纽两地仍属两个截然分治的殖民地,各持其政,在经济贸易方面也各执其利以求自己早日发迹至富。于是昆省果农以香蕉大发其财,独家经营。不过,"纸是包不住火的",不过几十年功夫,Coffs Harbour也引种成功而且果型挺直更美观,于是闲言戏语也就悠然而起。

"你们有啥了不起,还不只是个专门去扳弯香蕉的人" ,昆士兰果农的别号Banana Bender就这样诞生。意思是得闲无事只会天天坐在那扳弯香蕉,懒虫也。

当然,那些昆省那边果农也不甘示弱,称悉尼人只不过"小菜一碟"(Sydney sider)。因那时悉尼车牌下方还有一行附言”笫一个省"(The first state),并自称殖民地之母(Mother Colony),大有"我才是老大"的傲气。隔壁扳香蕉的自然也不示弱,于是昆士兰的车牌上也加上Sunshine state(充满阳光,让你温暖、快乐的地方)。以后,维省、南澳也纷纷在车牌上也标上自己的"专称",一个叫花园省(Garden State),另一个则说教堂之家(State of Chures),现在一些老车牌上还写着哩。

想不到小小的香蕉竟引起如此大的胡闹,挖苦。不过,自1964这"大香蕉"䢖成后又引起了一轮"大家伙"之热——大波萝、大芒果、大肉批(The Big Pie)、大胶靴(The Big Gumboot)、大肉蟹等都来了,分布全国各地共150多个,只是再没有挖苦、取笑之味。显然,真正的赢家还是国家,不仅仅是旅游业、还有果品出口部门,因为澳洲自己介绍:”澳洲香蕉让你歌唱不已”(Australia banana make your body sing) ,人们都惯称香蕉为快乐果Happy Fruit了。

说也可巧,几年前澳洲有名的儿童电视节目Banana in pyjamas(穿睡衣的香蕉),各国转播,可歌曲是英国人早就创作了的,倒给澳洲人全球风光了好些年。就因有个美术家制成了动画片在国际上风行一时,老少咸宜,香蕉更成了一个家喻户晓令人愉悦的概念,于是澳洲人就说它是个令人开心的水果了。

自家种蕉,是个令人开心的事、种下一年多(澳洲条件约15个月也就有果收了,好比种瓜菜那么开心。

若要在悉尼种上棵蕉就要考虑日照较长的位置,那就是向东北或西北位置.自然就背西南、那是寒流的入侵方向,这位置有堵墙或篱笆更好,既可防泠空气,又易于反射阳光增加周围温度(香蕉生长适温是4-40度C)。

(二)种香蕉宜选用合适品种.

你若住在基本上无经常霜冻,同时无严重积水地又能防风的地方,那就很有希望拥有自己的蕉树了。但也必须选用矮生型品种,因为蕉是高大草本果树,菜刀也很易把主杆砍下,那横切面尽是草质纤维,充满水份。要知道它是全身没有一些微木质结构的,它与百合花、兰花和棕树(palms)是同一科,植物的一个家族的。

(1)矮生型(往往才2.5m内外)

  1. Dwarf Cavendish 抗病能力强、收获方便,是目前主要生产品种。
  2. Dwarf Ducasse 是我们说的大蕉型,也称sugar banana,质量优良。

(2)中等高度(约2.5-4m)

  1. Blue Java 它的果皮略带蓝色,蕉短而粗,含淀粉较多。
  2. Bluggoe 含淀粉更多,故主要用于烹饪,不作生食水果用,可它具有较强抗叶斑病能力(香蕉叶子病害约4-5种)。
  3. Goldfinger 是新选育的品种,不仅抗根腐,根线虫等病。香蕉采下也不易转黑,鲜吃或加工都很适合。
  4. Pisang Ceylan 同样是用于煮菜用,由于含糖高青绿色便可用。

(3) 高身(4m以上)

  1. Sugar Banana 又名Duccase 果短小而甜,果皮易转黑,但叶片具更强的抗真菌病害。
  2. Ladyfinger 果短肥而饱满,极甜而肉质幼滑。它是西攴中最通用的有名材料,和华南地区称呼的大蕉没有异样只是细小一些,它和Cavendish是澳洲的主要名牌品种。
  3. Red Dacca 果肥大、皮红、果肉淡粉红而富含淀粉,多用于烹饪、加工,听说还能生吃(下次去昆省北部旅行时不妨寻访一下)。

就这么九个品种吗?全球香蕉品种500种多呢。

作者:老区

图:供图

Recent Posts

铁路大罢工 悉尼跨年烟花表演或被取消

新州警察局局长凯伦·韦伯威胁说,如果由于铁路罢工导致观看烟花人群的安全无法保证,她将建议取消悉尼标志性的新年前夜烟花表演。 Read More

3 days ago

圣诞假期汽油价格居高不下

在繁忙的圣诞期间,全澳的司机都面临高油价的打击。布里斯班、堪培拉和墨尔本将超过悉尼,成为加油成本最高的城市。 Read More

3 days ago

中国游客无人机“窥探”澳洲军舰 引发热议

12月15日,一个网名为“Ares”的中国游客在“小红书”上发布了三段使用无人机近距离拍摄澳洲海军军舰的视频。引发了网络热议和澳洲参议员Malcolm Roberts的关注。 Read More

3 days ago

夏言聊天室:中共渗透无处不在

更新於 :2024-12-20 03:12 12月初,三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕,之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出,再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来,统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段,从未放松过。上百年来,其渗透能力堪称登峰造极,几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾,还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起,中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国,并顺利地在各级政府、学术领域,甚至地方社团中埋下种子,打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区,在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力,一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了,被统战了,却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍,其实统战与渗透的范围极其广泛,广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说,一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人,不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告,或避免发表支持台湾政府的言论,美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”,其实他们已经在中共的战壕里,替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”,都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人,包括台湾人或东南亚的华裔难民,他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化,有些人从反共走向亲共,之后又宣称反共,自由世界给了他们自由思想的空间,但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢?那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞,具有顽固的持久性,有时活跃、有时潜水,当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代,澳洲只看到了滚滚而来的金钱,却没注意到中共的金钱是一把双刃剑,它既减轻了澳洲的经济危机,也削弱了澳洲的立国基础,澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”,气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗?当然不会!那张渗透的网络不是一天建成的,也不可能在一天内轰然瓦解,该铺垫的早已稳妥,该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷,中共军人挤进新西兰国会,泛红宪兵在守护台湾总统府,类似的情形比比皆是,澳洲也绝对不会例外,冰冻三尺非一日之寒,区别只在于何时才被发现,西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单,亲共与反共都是摆在台面上,多多少少都对澳洲主流产生影响力,其它的绝大多数社团都保持低调,明哲保身,见风使舵,意见统一。 与中国社区相比,台湾社区反而显得比较复杂,那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中,海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声,一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾,那是一些民国初期就开张的百年老店,“XX堂”,或“XX会”,以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体,他们都曾接受了中华民国文化教育,本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后,首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透,遗憾的是无一能够幸免。… Read More

3 days ago

赤字飙升至3600万 堪培拉大学启动自愿离职计划

为控制飙升的预算赤字,堪培拉大学在其五个学院启动了一项学术人员自愿离职计划。 Read More

3 days ago

新的482“需求技能签证”

新的482“需求技能签证”(Skills in Demand, SID) 相关的法规于2024年12月7日生效,由于细节不多,雇主和签证申请人必须留意签证的新要求。 首先需要注意的是,将不会有新的子类别。需求技能签证将与临时技能短缺签证使用相同的子类别号码“482”,但这绝不是简单的重新标签。 任何在12月7号之前提交的482签证申请不受这些变更的影响。 需求技能签证有三个流派:专业技能流、核心技能流和劳工协议流。前两个流派取代了中期和短期流派,这意味著该签证更注重高低收入之间的区别,而不是长期和短期的职业短缺。劳工协议流将有效保留现有标准。至于针对低薪但关键职业的基本技能通道的命运,则无法预测。计划进入该流派的职业可能会通过劳工协议获得。 主要法规不仅修订了482子类签证,还包括相关的提名、赞助义务和雇主提名的永久签证。只有关键方面被突出强调。 该法规的大部分内容涉及修订现有法规,将子类的名称从“临时技能短缺”改为“需求技能”,例如,与签证取消、退款和某些家庭成员豁免的规定。然而,这项新签证还有许多重要方面。 收入门槛 取代临时技能移民收入门槛 (TSMIT) 的将是1994年移民法规中设定的两个收入门槛: 1.… Read More

3 days ago