第二季鼎食厨艺大赛圆满落幕 西安小伙儿夺桂冠

（澳洲生活网讯）6月5日上周日中午11时，由《看中国》报社主办的“2016太平洋抽油烟机杯——鼎食厨艺大赛”第二季在Box Hill Central (博士山购物中心)北区二楼火热开赛。维州多元文化部长斯格特(Robin Scott)先生出席观看比赛，不仅抽取了现场幸运观众，还为一等奖获得者颁发了获奖证书。

本次大赛得到了维州政府的支持。在三个小时的比赛中，五名各有绝活儿的本地选手，用豆腐和牛肉为主要食材，各自做出荤素两道佳肴。现场观众们则获得了来自赞助商的数十份丰厚奖品。最终，来自陕西西安的23岁小伙儿穆朝以精湛的手艺俘获了五位评委的味蕾，摘得了本次比赛的桂冠，并获得价值约1500澳元的奖品，包括：太平洋抽油烟机一台、牛头牌高级不锈钢厨具一套、Arbor香樟木超大菜板一块，以及海雅蜜礼包一个。

比赛现场人气旺盛，商场中众多人群驻足观赛，也有的拿起手中的相机记录下活动的热闹场面，这为场边的赞助商摊位拉来了不少生意。与此同时，金牌赞助商牛头牌厨具的“牛叔叔”用气炸锅炸出香喷喷的鸡翅，分给观众品尝。Arbor砧板的美女老板为大家详细介绍了香樟木菜板的抗菌与耐用特点。来自太平洋厨艺馆的嘉宾也现场解答了太平洋抽油烟机的性能优势。

斯格特部长说：“此次活动以美食为媒介，体现了华人社区对墨尔本社会的贡献。我感谢《看中国》举办这场活动。通过厨艺比拼，华人选手充分展现了他们自身的才艺和技能，也将几千年的中国传统文化展示了出来。”

博士山购物中心的经理谢尔(Heidi Scher)女士说：“Box Hill (博士山)是一个华人密集区，来到博士山购物中心的顾客中，华人比例达到了75%。我们非常喜欢鼎食厨艺大赛这样的活动，我们希望今后举办更多这样的活动。能够协办鼎食厨艺大赛，是我们的荣幸。”

五名评委之一索芙丝(Tina Sofos)女士是澳洲31号电视台及Foxtel电视公司的美食节目“GRTV Kitchen”的主持人。她表示，自己最喜欢吃的荤菜，是1号选手穆朝的黑椒牛肉粒，最喜欢吃的素菜则是5号李文浩的葱烧豆腐。索芙丝女士并对自己受邀担任评委一职，感到十分开心和荣幸。

另一名评委、云南茶叶协会会长邹家驹先生说：“我喜欢这次活动。这种活动排场并不很大，但是很亲民，商家、消费者有互动。烹饪是中国的传统，一种文化——文化就有一种凝聚力。”

本次比赛冠军穆朝，获得了进入2016鼎食厨艺大赛总决赛的资格。他将在今年晚些时候，与来自墨尔本和悉尼的历次大赛冠军，共同角逐2016“鼎食厨师”称号。请拭目以待。

“有人说，厨师就是能把饭做熟的人；但也有人说，厨师是一个艺术家，菜品是一件件艺术品。而我个人觉得，厨师其实是一个销售幸福的商人，他在享受幸福的同时，也散播著幸福。”——穆朝获奖感言

这个皮肤黝黑、身材不高、来自古都西安的小伙子用亲手做出的菜肴征服了评委们，取得了最高分。

穆朝今年只有23岁，才刚抵达墨尔本两个月。目前在墨尔本霍姆斯格兰(Holmesglen Institute of TAFE)就读酒店管理(Hospitality Management)专业。他说，自己将来的梦想是开一家中西合璧的饭店，主打粤菜式样。他喜欢吃粤菜，觉得粤菜的花样最多、最能作为中国菜的代表推向世界。

朋友们对穆朝的做菜水准给予了非常高的评价，他们说穆朝做的菜好吃，已经赶上外面餐馆里的水准了。此次厨艺赛举办前，微信媒体“图说墨尔本”曾搞了一个对冠军的有奖竞猜投票。穆朝获得了320票，成为了得票最多的选手。

比赛当天，穆朝的舅舅、舅妈带著他的侄子一同来到现场为他加油打气。在第一道豆腐菜做完后的中场休息时，他坐在椅子上休息，还在反思自己第一道菜做得不好的地方、为自己掐时间完成一事而感到担心，所以他早早的就开始计画第二道菜要做得速度快一点。看得出，这是一个脑子里有想法、对自己也有要求的朝气蓬勃的年轻人。此次厨艺赛的夺冠对他来说是一个好的开始，在此祝愿这位年轻人在今后的成长道路上再创佳绩。

供稿：鼎食厨艺赛

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