（澳洲生活网讯）6月5日上周日中午11时，由《看中国》报社主办的“2016太平洋抽油烟机杯——鼎食厨艺大赛”第二季在Box Hill Central (博士山购物中心)北区二楼火热开赛。维州多元文化部长斯格特(Robin Scott)先生出席观看比赛，不仅抽取了现场幸运观众，还为一等奖获得者颁发了获奖证书。
本次大赛得到了维州政府的支持。在三个小时的比赛中，五名各有绝活儿的本地选手，用豆腐和牛肉为主要食材，各自做出荤素两道佳肴。现场观众们则获得了来自赞助商的数十份丰厚奖品。最终，来自陕西西安的23岁小伙儿穆朝以精湛的手艺俘获了五位评委的味蕾，摘得了本次比赛的桂冠，并获得价值约1500澳元的奖品，包括：太平洋抽油烟机一台、牛头牌高级不锈钢厨具一套、Arbor香樟木超大菜板一块，以及海雅蜜礼包一个。
比赛现场人气旺盛，商场中众多人群驻足观赛，也有的拿起手中的相机记录下活动的热闹场面，这为场边的赞助商摊位拉来了不少生意。与此同时，金牌赞助商牛头牌厨具的“牛叔叔”用气炸锅炸出香喷喷的鸡翅，分给观众品尝。Arbor砧板的美女老板为大家详细介绍了香樟木菜板的抗菌与耐用特点。来自太平洋厨艺馆的嘉宾也现场解答了太平洋抽油烟机的性能优势。
斯格特部长说：“此次活动以美食为媒介，体现了华人社区对墨尔本社会的贡献。我感谢《看中国》举办这场活动。通过厨艺比拼，华人选手充分展现了他们自身的才艺和技能，也将几千年的中国传统文化展示了出来。”
博士山购物中心的经理谢尔(Heidi Scher)女士说：“Box Hill (博士山)是一个华人密集区，来到博士山购物中心的顾客中，华人比例达到了75%。我们非常喜欢鼎食厨艺大赛这样的活动，我们希望今后举办更多这样的活动。能够协办鼎食厨艺大赛，是我们的荣幸。”
五名评委之一索芙丝(Tina Sofos)女士是澳洲31号电视台及Foxtel电视公司的美食节目“GRTV Kitchen”的主持人。她表示，自己最喜欢吃的荤菜，是1号选手穆朝的黑椒牛肉粒，最喜欢吃的素菜则是5号李文浩的葱烧豆腐。索芙丝女士并对自己受邀担任评委一职，感到十分开心和荣幸。
另一名评委、云南茶叶协会会长邹家驹先生说：“我喜欢这次活动。这种活动排场并不很大，但是很亲民，商家、消费者有互动。烹饪是中国的传统，一种文化——文化就有一种凝聚力。”
本次比赛冠军穆朝，获得了进入2016鼎食厨艺大赛总决赛的资格。他将在今年晚些时候，与来自墨尔本和悉尼的历次大赛冠军，共同角逐2016“鼎食厨师”称号。请拭目以待。
“有人说，厨师就是能把饭做熟的人；但也有人说，厨师是一个艺术家，菜品是一件件艺术品。而我个人觉得，厨师其实是一个销售幸福的商人，他在享受幸福的同时，也散播著幸福。”——穆朝获奖感言
这个皮肤黝黑、身材不高、来自古都西安的小伙子用亲手做出的菜肴征服了评委们，取得了最高分。
穆朝今年只有23岁，才刚抵达墨尔本两个月。目前在墨尔本霍姆斯格兰(Holmesglen Institute of TAFE)就读酒店管理(Hospitality Management)专业。他说，自己将来的梦想是开一家中西合璧的饭店，主打粤菜式样。他喜欢吃粤菜，觉得粤菜的花样最多、最能作为中国菜的代表推向世界。
朋友们对穆朝的做菜水准给予了非常高的评价，他们说穆朝做的菜好吃，已经赶上外面餐馆里的水准了。此次厨艺赛举办前，微信媒体“图说墨尔本”曾搞了一个对冠军的有奖竞猜投票。穆朝获得了320票，成为了得票最多的选手。
比赛当天，穆朝的舅舅、舅妈带著他的侄子一同来到现场为他加油打气。在第一道豆腐菜做完后的中场休息时，他坐在椅子上休息，还在反思自己第一道菜做得不好的地方、为自己掐时间完成一事而感到担心，所以他早早的就开始计画第二道菜要做得速度快一点。看得出，这是一个脑子里有想法、对自己也有要求的朝气蓬勃的年轻人。此次厨艺赛的夺冠对他来说是一个好的开始，在此祝愿这位年轻人在今后的成长道路上再创佳绩。
供稿：鼎食厨艺赛
图：供图
This post was last modified on 2017年11月29日 16:30
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More
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