图：网络
（澳洲生活网讯）
1、玩具收藏品售卖会
怀念小时候有玩具玩的日子吗？有怀旧情结或者收藏癖好的你不妨到这个玩具收藏品售卖会看一看。芭比，乐高，布偶，插塑积木，机器人……不管你是为了自己的孩子，还是为了自己心中的那个大孩子，过来挑选喜欢的玩具吧。
时间：6月5日 12-3:30pm
地点：Kew Public Library, Corner Cotham Road & Civic Drive, Kew VIC 3101
网址：everythingb.com
2、Creating A Welcome冬季市场
Creating A Welcome是一个由同情难民的艺术家们组成的社会扶助团体，每年这群人都会拿出自己亲手制作的工艺品来贩卖，用所获款项去支援滞留澳洲的难民们。这次他们将展览并出售的东西包括针织衣物、饰品、布匹、胸针、靠垫等等。都是些能为家庭环境增添趣味的小玩意儿。
时间：6月4日1-5pm
地点：138 Nicholson Street, Footscray VIC 3011
网址：facebook.com/creatingawelcome
3、维州小镇蒸汽小火车一日游
下周六，欢迎你来和大家一同坐上呜呜作响的蒸汽小火车到维州中部的小镇Maldon和Bendigo来个一日游。这列复古列车建造于1890年，距今已有100多年的历史了，车厢内古色古香的装饰真是赏心悦目，相信这定会是一趟令人愉悦的旅程。
时间：6月4日 10：45am
地点：Southern Cross Station, Melbourne CBD
网址：707operations.com.au
4、礼服工厂大清仓
不论是为了万圣节、派对、 化妆晚会还是学校活动或毕业典礼，人们总免不了要打扮一番。礼服要从哪里买？千万别错过下周日礼服工厂清仓大甩卖的好机会。Cosplay的服装、假发、道具和配饰这里也都应有尽有，心动的话为何不来看看呢？
时间：6月5日10am-3pm
地点：Costume Bazaar, 417 South Road, Bentleigh VIC 3204
网址：costumebazaar.com.au/www/home
5、“穿越欧洲和澳洲”美术展
Kenneth Jack生前是一位擅长用水彩描绘澳洲大陆早期面貌的画家，他的画作使人回想起那段被大多数人抛之脑后的久远历史。工人们埋头苦干的人文场景，原始的河流、山川、地理风貌，把你渐渐带回那段往昔的岁月中。
时间：现已开始至6月5日 ，周一至周五 9am-5pm，周六9am-1pm
地点：Gotham Gallery 101 and Framery, 101 Cotham Road, Kew VIC 3101
网址：australian-art.com.au
6、孩子导游下的城市之旅
这个由Arts Centre协办、基于社区居民的别出心裁的城市之旅特点是由未成年儿童充当导游，目的在于给予参与者一种不一样的体验和感受。听听当导游的孩子们怎么说吧，墨尔本这座城市在他们眼中是什么样子？ 相信你一定会留下一次难忘的回忆。
时间：6月3日-5日，1-3pm
地点：Arts Centre Melbourne, 100 St Kilda Road, Melbourne, Australia 3004
网址： thewalkingneighbourhood.com.au
7、2016墨尔本美食&啤酒节
秋季真是养膘的好时节，墨尔本的美食活动也是一个接一个！这不，下周末 又要开一个2016墨尔本美食&啤酒节了。购买普通票的话，你只能看着大厨们现场做厨艺秀、烹制令人垂涎欲滴的美食，然后自掏腰包进行购买；而如果买VIP票的话，你就能敞开肚皮尽情的对现场的一切食物吃吃喝喝啦！
时间：6月3日-5日，10am-6pm
地点：Melbourne Convention and Exhibition Centre, 1 Convention Centre Pl, South Wharf VIC 3006
网址：goodfoodshow.com.au
图：供图
This post was last modified on 2016年5月26日 22:27
黄金市场再掀波澜！周二（1月7日）亚市早盘，现货黄金窄幅震荡，目前交投于2635美元/盎司附近。 Read More
澳洲政府于12月7日正式推出“核心技能职业清单 (CSOL)”及相关签证改革，以应对技术人力短缺问题，尤其针对建筑业及其他受影响的产业。该政策加速了技术移民的审批流程，涵盖了多达456个职业，职业范围广泛，包括传统技工（如木匠、砌砖工）和非典型职业（如瑜伽教练、记者）。这显示出澳洲政府在全面考量各行业需求之馀，也将焦点集中于劳动力最迫切的缺口。 政策分析 1. 针对建筑业的重视 澳洲目前面临住房短缺危机，建筑业的技工短缺更使问题雪上加霜。通过“核心技能职业清单”及“需求技术签证 (Skills in Demand Visa)”，政府期望能够吸引更多国际技术工人填补缺口，特别是在建设房屋方面加速进展。这项政策是对建筑业进行针对性调整的务实措施，体现了政府对该产业的高度重视。 2. 多元化的职业范畴 清单中纳入的职业不仅涵盖技工、建筑业，还包括服务业、农业及其他行业，如美容师、牧羊人等职业。这种多元化的范畴反映出澳洲对整体劳动市场缺口的平衡考量。特别是部分“冷门职业”的纳入（如瑜伽教练），显示政府有意填补各行业的小型但不可忽视的技能需求。 3. 经济效益与本地技能培训的并重… Read More
朋友从未做过这道菜，然而印象却特别深刻。她说，汤头是酸辣的、鱼汤是白色的，那个鱼鳃肉还特别嫩，真是忘不了的好滋味。 老上海的传统年菜 快过年了，采买食材、选购熟食年菜，几乎占满了岁末生活行程。年菜是如此不容忽视。考虑自家年菜之馀，不禁好奇别人家的年菜都有哪些菜?朋友来自大江南北，年菜有同有异，其中一道老上海年菜“酸辣鱼头粉皮汤”，最为特别。之所以好奇，是因为在自己的生活圈，所接触网络社群中，从来没有看过这道菜，中国菜中听过、吃过红烧鱼头、酸菜鱼头、剁椒鱼头、沙茶鱼头、咖哩鱼头等等；至于酸辣味道，市面上更为常见的是泰国菜中的酸辣调味的鱼头海鲜汤。 朋友说，这是老上海年菜。老上海人如朋友，饮食习惯偏向食物本味的菜系，令她难忘的滋味，应该不会是川味与泰国的强劲酸辣风味，那么这个酸辣就更令人好奇了，很多美食家都说过，一道料理能够传承，一定有它的理由。 鱼汤（图片来源：Adobe Stock） 原来老上海人不吃辣 其实，现在市面上的上海年菜，也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往组合包装，荤素浓淡都要兼顾，一方面现在上海人的口味真的也比较能吃辣了，不能吃辣的形象，是专属于老上海人。但我相信老上海人还在，继续传承老菜。 朋友说，味道是酸辣的。她记得记忆中，这让我想到优酪乳，喝起来带酸味的白汤。然而这道汤显然没有加优酪乳或牛奶。朋友说，酸味应该是放醋，是镇江醋，至于辣味，是来自辣酱，但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣酱。 凭著朋友给的线索：“鱼头先加很多生姜煎到两面金黄焦香，然后加水和调味料去煮，然后加粉丝或粉皮。味道是酸辣的，但鱼汤比较白……”朋友还强调，有辣油漂浮在汤上。白汤红油，这更令人好奇这道传统年菜吃起来是甚么味道。 酸辣鱼头（图片来源：Adobe Stock） 酸辣鱼头和砂锅鱼头 上网一搜索“酸辣鱼头”，跑出来的都是一只砂锅里放著一个大鱼头，红色的汤上还浮著辣椒，这一看就知道不是朋友说的。排除了川味、泰式的酸辣鱼头汤后，发觉同为江浙菜系的砂锅鱼头，还是与这道酸辣鱼头粉丝汤比较有内在连结。浓白的汤，就是煎过的鱼头所熬出来的汤，读了许多美食报导后得知，大部份江浙餐馆有砂锅汤类，砂锅大鱼头是菜单中比较丰盛的选项。为此，特地去了一家有口碑的老上海餐厅，等了40分钟，看到一锅白汤被小心翼翼的端上桌。 汤里面主角是大鱼头，就是朋友说的花鲢鱼，也叫胖头鱼。白汤喝起来，完全不像鱼汤，倒就像看起来的样子─牛奶。原来大鱼头熬汤，可熬出这个浓白色泽和浓郁滋味。值得一提的是，吸饱了汤头的粉丝，真的就像朋友说的，好吃极了。… Read More
澳大利亚卫生部门表示，澳人不必担心正在中国流行的人偏肺病毒，但应保持警惕，防止感染。与此同时，COVID病毒和其他疾病仍在传播。 中国当局上月报告称，14 岁及以下儿童感染人偏肺病毒的病例激增，社交媒体用户转发了急诊室人满为患的图片，有人猜测这是否可能是另一场全球疫情爆发的开始。 据《悉尼晨锋报》报导，澳大利亚公共卫生专家尚未发现感染是由这种病毒的新菌株引起的证据，此病毒 20 年前首次在澳大利亚被发现，但很可能在此之前就已经开始流行。 新州卫生防护中心执行主任 Jeremy McAnulty说：“我们掌握的信息非常有限，你可以想象，但没有任何迹象表明它有任何异常。” 此病毒引起的普通感冒症状很难与其他呼吸道病毒引起的症状区分。 在某些情况下，人偏肺病毒可发展为肺炎和支气管炎，需要住院治疗。儿童或免疫系统较弱的人尤易受到感染。 新州的人偏肺病毒病例在去年 9 月底和 10… Read More
联邦政府发布了到2029年逐步减少对“资金过剩”学校拨款的计划，面临最大资金削减的悉尼私立学校名单已揭晓。 新镇（Newtown）的雅典娜学校（Athena School）、北部海滩基督教学校（Northern Beaches Christian School）、布鲁克维尔（Brookvale）的圣奥古斯丁学院（St Augustine's College）和华人区Burwood的MLC学校（MLC School），2029年前，每名学生将失去超过2000澳元的联邦拨款。 据《悉尼晨锋报》报导，参议院在通知中对预算问题的答复显示，这些学校是预计将失去资助的30所新州学校之一，另有66所学校的学校资源配置标准（SRS）百分比将被降低。 SRS 使用公式来决定每所学校需要多少政府资金，该公式是 Gonski 改革的一部分。每所私立学校都会根据家庭收入中位数进行 “贡献能力”评分，从而降低大多数非公立学校的基本… Read More
澳大利亚东部地区的居民在经历一夜降雨和强雷暴袭击后，仍对恶劣天气保持高度警惕。 据《信使邮报》（Courier Mail）报道，布里斯班和黄金海岸（Gold Coast）部分地区一夜之间遭受暴雨袭击，昆州一些地区在 30 分钟内降雨量达到近 60 毫米。 气象局已于周四向南唐斯（Southern Downs）、南伯内特（South Burnett）、图文巴（Toowoomba）和西唐斯（Western Downs）地区的居民发布强雷暴警告，警告称将有破坏性大风、暴雨和大冰雹。 新州的情况与此类似，一夜之间到周四早上，一场大雨袭击该州。 中北海岸（Mid-North Coast）南部地区、猎人海岸（Hunter… Read More
