图：网络
（澳洲生活网讯）陪孩子读书，这是难得的亲子时光，为孩子朗读也是培养宝贝对书籍兴趣的第一步。不过，陪宝宝读书，怎么读，故事，怎么讲，是个问题。
朗读者的角色并不只是妈妈
因为爸妈两人的专业可能完全不一样，他们跟孩子念书的时候，孩子他学到的是完全不同的解释方式、思考方式、解释世界的方式。在与孩子互动、问答时，带给孩子的语言刺激跟思考刺激就不同，为了多元化发展，鼓励忙于工作的爸爸也加入阅读亲子好时光。
读物宜精不宜多
针对0～3岁小孩选书时，宜精不宜多。一方面，0～3岁的孩子喜欢重复，书喜欢一读再读。另一方面，语言的学习是靠重复性，同样一句话在不同场域中出现，这样学到的语言孩子才知道怎么使用。每天换书的话，看似给孩子丰富的语言刺激，但其实没有达到语言学习的效果。为达到理想效果，书的数量不用太大，以孩子重复的阅读行为为主。
爬出去也会爬回来
1岁是孩子开始会爬来爬去的年龄，不少家长发现当自己把孩子抱在身上时，宝贝会自己翻翻书，然后就爬走了。不过，不用担心，此时你做的应该是顺应孩子的反应。在挑书的时候可以选择他感兴趣的书，例如，他有很多玩具车，那就挑跟车子有关的书，会比较容易建立孩子跟书的情感。要充满耐心，只要持续跟他说故事，一次、两次会发现可以愈讲愈多，不断地去引导他，他会再爬回来的，不要让他有压力，慢慢地你会知道，孩子是喜欢跟你看书的。
听孩子指挥
在阅读过程中，父母必须清楚孩子是主角，如果他想翻书或者边阅读边玩玩具，你需要顺着宝贝的发展进行共读。1-2岁的孩子，小肌肉在发展时，会很喜欢翻书的动作，也享受翻书的过程，翻书带来的乐趣跟感觉都和阅读不同。在孩子喜欢翻书的时候，妈妈可以让孩子尽情翻，翻到他停下来看其中一页时，妈妈可以简单加以解释。妈妈不用刻意讲故事或者陪孩子翻书，以孩子的反应为主。
最重要是培养阅读兴趣
小家伙在分类上和大孩子或成人不同，大人可能是按颜色、形状、大小来分类，但宝贝们可能一下子按颜色分，突然又换成按形状分，然后又换成按大小分类，会换来换去，例如，宝贝读到书中有小鸭子，他可能会想到别本书也有小鸭子或他有鸭子的玩具，所以就跑去拿别本书了。若他对另外那本书有兴趣，可以引导他读那本书，若是去拿小鸭子的玩具也没关系，最主要是让他爱上阅读，等孩子大了，他会有故事概念，会想把故事看完。
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This post was last modified on 2016年3月2日 05:28
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朋友从未做过这道菜，然而印象却特别深刻。她说，汤头是酸辣的、鱼汤是白色的，那个鱼鳃肉还特别嫩，真是忘不了的好滋味。 老上海的传统年菜 快过年了，采买食材、选购熟食年菜，几乎占满了岁末生活行程。年菜是如此不容忽视。考虑自家年菜之馀，不禁好奇别人家的年菜都有哪些菜?朋友来自大江南北，年菜有同有异，其中一道老上海年菜“酸辣鱼头粉皮汤”，最为特别。之所以好奇，是因为在自己的生活圈，所接触网络社群中，从来没有看过这道菜，中国菜中听过、吃过红烧鱼头、酸菜鱼头、剁椒鱼头、沙茶鱼头、咖哩鱼头等等；至于酸辣味道，市面上更为常见的是泰国菜中的酸辣调味的鱼头海鲜汤。 朋友说，这是老上海年菜。老上海人如朋友，饮食习惯偏向食物本味的菜系，令她难忘的滋味，应该不会是川味与泰国的强劲酸辣风味，那么这个酸辣就更令人好奇了，很多美食家都说过，一道料理能够传承，一定有它的理由。 鱼汤（图片来源：Adobe Stock） 原来老上海人不吃辣 其实，现在市面上的上海年菜，也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往组合包装，荤素浓淡都要兼顾，一方面现在上海人的口味真的也比较能吃辣了，不能吃辣的形象，是专属于老上海人。但我相信老上海人还在，继续传承老菜。 朋友说，味道是酸辣的。她记得记忆中，这让我想到优酪乳，喝起来带酸味的白汤。然而这道汤显然没有加优酪乳或牛奶。朋友说，酸味应该是放醋，是镇江醋，至于辣味，是来自辣酱，但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣酱。 凭著朋友给的线索：“鱼头先加很多生姜煎到两面金黄焦香，然后加水和调味料去煮，然后加粉丝或粉皮。味道是酸辣的，但鱼汤比较白……”朋友还强调，有辣油漂浮在汤上。白汤红油，这更令人好奇这道传统年菜吃起来是甚么味道。 酸辣鱼头（图片来源：Adobe Stock） 酸辣鱼头和砂锅鱼头 上网一搜索“酸辣鱼头”，跑出来的都是一只砂锅里放著一个大鱼头，红色的汤上还浮著辣椒，这一看就知道不是朋友说的。排除了川味、泰式的酸辣鱼头汤后，发觉同为江浙菜系的砂锅鱼头，还是与这道酸辣鱼头粉丝汤比较有内在连结。浓白的汤，就是煎过的鱼头所熬出来的汤，读了许多美食报导后得知，大部份江浙餐馆有砂锅汤类，砂锅大鱼头是菜单中比较丰盛的选项。为此，特地去了一家有口碑的老上海餐厅，等了40分钟，看到一锅白汤被小心翼翼的端上桌。 汤里面主角是大鱼头，就是朋友说的花鲢鱼，也叫胖头鱼。白汤喝起来，完全不像鱼汤，倒就像看起来的样子─牛奶。原来大鱼头熬汤，可熬出这个浓白色泽和浓郁滋味。值得一提的是，吸饱了汤头的粉丝，真的就像朋友说的，好吃极了。… Read More
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