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（澳洲生活网讯）赏过花灯，猜完灯谜之后，一家人要围聚一堂，吃一碗热腾腾的汤圆。过好元宵节，这个年才算圆满了。
猴年正月初七（2月14日）刚过完西方情人节，隔一周（2月22日）又到正月十五元宵节，又称中国情人节。
元宵&汤圆的区别
其实汤圆和元宵最大的区别是制作方法。
汤圆是像包水饺那样包出来的；适合煮、蒸。
元宵是先做好每一份馅料，和上糯米粉，用工具”筛”，最后“滚”成球状；适合油炸。
谁说汤圆只能清水煮？小编送上元宵的n种另类吃法食谱，让吃货们过个猴赛雷的元宵节！
【炸元宵】
材料：
元宵、食用油、白糖
做法：
1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油；
2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中；
3.元宵炸好出锅后，可根究个人口味，撒适量白糖。
注意事项：元宵如果不扎空直接炸的话，容易爆炸。如果觉得给元宵扎针麻烦的话，可以在炸的时候，盖上锅盖。
【拔丝元宵】
材料：
元宵、白糖、熟芝麻、白醋、清水
做法：
1.将买回来的新鲜元宵（最好是现卖现做的那种），放到油锅里，小火炸成金黄色；
2.准备一个空盘子，事先在盘子底部抹上少许油，备用；
3.锅内留少许底油，放入三大勺白糖，滴上几滴白醋，在加上少许水（如果放三勺白糖的话加上一勺的水也就足够了），小火慢慢的熬，熬至水分蒸发，糖汁变粘稠，由一开始的大气泡转变成小气泡，糖汁的颜色变成浅黄色的时候，快速的倒入炸好的元宵，用铲子翻炒几下，让元宵裹匀糖汁~~（动作一定要快哦）；
4.撒上熟芝麻就可以出锅了。
注意事项：熬糖的时候，需要不断的搅拌，防止糖汁沾锅。
【蒸元宵】
材料：
元宵、油、白糖或桂花酱
做法：
1.瓷盘里抹一层油；
2.将汤圆摆入盘中；
3.在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右；
4.出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。
注意事项：蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。
【烤元宵】
材料：
元宵、油、白糖
做法：
注意事项：如果是用上下发热的老式烤箱的话，一定要注意烤盘中要多放油，并注意要多次翻面。
【酒酿元宵】
材料：
元宵、酒酿、鸡蛋、藕粉
做法：
1.锅里烧开水；
2.放入汤圆，搅动；
3.鸡蛋打在碗里，搅打开；
4.藕粉两勺放在碗里加水冷水和成糊；
5.元宵煮至8成熟，加酒酿；
6.倒入藕粉糊。快速搅匀；
7.加入鸡蛋液，搅匀，开锅后盛起。
注意事项：超市买的酒酿，有些甜味不足，如果喜欢吃甜的话，可以在汤里加点白糖。
【海苔丝元宵】
材料：
鲜肉元宵或冷冻小元宵、泡菜、虾皮、海苔丝、高汤（家里无高汤可加入鸡精代替）
做法：
1.鲜肉元宵或冷冻小元宵，在沸水中煮，水沸后转小火，待元宵浮起即可捞起；
2.将高汤半碗（适量鸡精）与泡菜加入锅中小火煮开，撒上小虾皮沁香；
3.加入煮好的鲜肉汤圆，盛碗后，撒点海苔丝装饰，既好看又好吃。
【甜蜜元宵冰淇淋】
材料：
元宵、冰淇淋、饼干
做法：
1.元宵煮熟待用；
2.挖一碗冰激凌，将冷却的元宵放在冰淇淋上；
3.饼干捏碎，将饼干碎撒到元宵上，就变成一客甜蜜元宵冰淇淋，元宵有了冰冰QQ的口感，吃起来很过瘾。
【西米汤圆糖水】
做法：
1.锅放水烧开，放西米，慢火煮；
2.在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作，用温水和糯米粉搅拌，稀稠程度只要能搓成团就可以了，用手搓成小团，大概比玻璃弹子大些；
3.等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚，
4.滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子，煮至沸腾，关火，立即打入鸡蛋，用勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗。
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More
