图：澳洲生活网配图
（澳洲生活网）
厨师怎么移民澳大利亚？澳洲雇主担保移民和独立技术移民，哪个比较好？虽然厨师重新回归职业清单，但通过哪种移民方式更好？一直成为申请者的疑问。
根据澳大利亚移民局（IMMI）最新公布的消息，从2014年7月1日开始，厨师（Chef）、砌砖工（Bricklayer）以及瓷砖工（Tiler）将加入到澳洲技术移民职业清单（SOL）上。也就是说：学厨师专业的同学，如果满足相关条件，可以申请189类别的独立技术移民。对很多同学说，这应该是重大利好消息！但是，厨师想要通过技术移民，还是有一定难度的，因为技工职业在当下制度申请独立技术移民是非常困难的，而雇主担保则要容易得多。下面，我们比较一下雇主担保和独立技术移民的要求。
独立技术移民189/190
首先，我们来看看当初被剔除的厨师职业。共有两个，一个是Chef，职业代码是351311，另外一个是Cook，职业代码是351411。这是两个完全不同的职业，对学历和工作经验的要求都不一样，提醒同学在选择课程的时候要小心。如果要用Chef提名，同学们一定要注意，需要完成Diploma的课程，而光完成Certificate IV 是不够的。
其次，再看澳洲技术移民，目前是采用打分制的，分数要求是至少达到60分。下面，我们通过举例来分析：
(1) 年龄 （25- 32岁） – 30分；
(2) DIPLOMA 学历 – 10分；
(3) 澳洲两年的学习经历- 5分；
(4) 雅思 4个6 – 0分；
(5) 通过TRA职业技术评估。
所以，澳洲毕业的学生，毕业之初，满打满算，其基本分数只有45分。当然，可以通过一年工作经验加5分，在偏远地区学习可以加5分，如果有满足条件的配偶也可以加5分，只可惜大部分人没有这些条件。当然，如果雅思考到4个7分可以加10分。遗憾的是，雅思四个7对于这类读技工类课程的学生来说，难度太大，可以说并不是一个可行项。所以，从打分来看，申请技术移民的难度非常大。
TRA职业技术评估的要求
（这里只针对独立技术移民。雇主担保的职业评估要简单得多，请看下文）
需要完成Job Ready Program (JRP) ，只针对境内学生，通常分为4个步骤：
如果是海外的厨师学历，评估的要求不同，对于持有中国护照的客户，一定要通过Offshore Skills Assessment Program (OSAP)评估。因为篇幅有限，就不详细介绍了。
Austop 专家团队认为，除了上述复杂以及严格的TRA厨师职业评估，澳大利亚对技术移民提出了多项具体要求，其中一项重要指标是对英语水平的要求。这项要求就将包括中国在内的母语非英语国家的蓝领工人基本排除。
对于中国的厨师而言，移民澳大利亚最大障碍还是语言。依照澳大利亚政府规定，独立技术移民英语雅思的听、说、读、写四项考试都必须得6分，这个最低标准拦住了不少想凭技术移民的中国人。
澳洲雇主担保移民457/186/187
独立技术移民这条路是不好走的，所以，我们再来看另一类移民——雇主担保。该类移民不需打分，符合基本条件即可。澳洲的雇主担保也可以分为临时签证TR和永久PR两种。TR即我们常说的457签证，通常是4年的签证。
申请457签证的英语要求很低：雅思要求4个4.5分、平均5分就可以；
基本要求以下三项中，符合任意一项即可。
雇主担保所需要的TRA职业评估，也相对于容易：
评估结束后，大部分职业的申请人都会拿到技术移民评估信，不仅可以申请457签证，还可以凭此信在澳洲就职。
PR包括Subclass 186类别和偏远地区Subclass187类别。持有457签证后，只要在提名的雇主那里工作两年，满足申请186签证的各项条件后，可获得PR。而如果申请187偏远地区雇主担保，则除了到偏远地区之外，甚至需要雅思达到四个六，虽然是一步到位，但对于该类申请人来说，也不是一条容易的路。
其实，悉尼很多中餐馆非常欢迎高水平的中餐厨师，也愿意为厨师办理雇主担保移民，但走这条路，只需要申请者英语雅思总分5分、每项不低于4.5。能否达到雅思要求，成为中国厨师申请移民的关键。
供稿：AusTop环澳移民
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