（澳洲生活网）有“小上海”之称的Ashfield，坐落在悉尼的内西区，距离市中心只有十几分钟的车程。走在Ashfield主街Liverpool，仿佛到了上海一隅。在这里即使走进一家与上海菜系不搭边的餐厅，店家也要摆出点“上海风范”。小编我闻香而至，这家看着像在上海，闻着让人有种在大草原上席地而坐，吃着炭烤牛羊，大口饮酒的感觉，一幕幕随着味觉产生了联想。

“串串香” 烧烤店的创意来自北方人钟爱的烧烤。店长Lee与Coco希望在与海外华人一起分享这份具有家乡风味的美食，著名美食网站Yummy Times还经常与他们合作举办活动，邀请各界名流，让顾客吃得健康，吃得有范儿。因此，“串串香”六年来在澳洲屹立不摇。

自动化烤炉加上迷你小火锅，在澳洲也是首创。

原因就在于整个饭店是一个年轻的团队在管理，所有的食材都经过特别腌制，酱料也是用高成本调料研制出的独家配方，店长说，这是外人无法模仿的。

为了吸引更多南方食客，店家精心研究出适合南方人口味的烤串可供选择。比如店中最受欢迎的羊肉串，一般都加了许多孜然粉与辣椒粉，南方人如果吃不惯可选择另一种用秘制酱料腌制的口味偏甜的羊肉串。

COCO店长说：“我们非常重视营养均衡。因为烧烤类大多是肉类，凉菜就以素菜为主，还配有甜点，水果，这样荤素搭配，顾客也不会吃腻。为了保证食材的新鲜，烤串全部用IPAD点餐，我们会根据每天的客流量，准备菜量。”

简单又有趣的烧烤，背后是经营者们的独具匠心。听说Ashfield市市长Lucille McKenna女士在品尝完这里的美食后都赞不绝口哦。

文：吐司