妙手生花 ——巧夺天工的泰式雕花艺术

（澳洲生活网讯）果蔬雕刻不仅是泰国古老的民间技艺，在宗教盛典、婚礼和特别活动中总少不了其美丽身影；同时这也是一种文化，与华丽的庙宇装饰及繁复的服侍纹路一样，都是泰国精致文化的一种体现。

在泰国，但凡重大活动和重要场合，用于装饰用的果蔬雕花必不可少。相传水果雕刻艺术起源于泰国素可王朝，在一次国宴上，当时的皇后首创了一种水果雕刻精品，引起了轰动，后因其形象精美，得以广泛流传。

上周末，小编为了观赏一场表演而路经Thai town，淅淅沥沥的小雨中有一群人撑着伞在围观个什么，好奇的我也顺势走了过去。

山茶花，玫瑰花，喜鹊，凤凰栩栩如生。这些“盛开”的果蔬“花”摆在展台上，边缘用鲜花或是果皮刻成的叶子装饰，俨然一件精美的艺术品。难怪行人们都会停下脚步上前去凑个热闹。现场正好有位泰国小姑娘正在认真的雕刻着西瓜，另一位她的助手捧着起先雕刻好的哈密瓜任群众们观看和触摸。我凑过去跟她聊了几句，她告诉我由于泰国盛产水果蔬菜，人们在大量食用果蔬的同时，也不遗余力地将其变成艺术品来欣赏。若是在泰国，随便走进一家泰餐馆，大堂里总会摆上一大盘漂亮的果蔬雕刻。

文：Jerlin/澳洲生活网