（澳洲生活网讯）无论你是来过澳洲或现居在澳洲，当人们问起澳洲最具代表性的食物是什麽？你还只想到Fish & chips吗？

悉尼是个国际化的大都市，可说是世界各地人种都有，生活在雪梨你可以轻易地找到各国的美食，在此为各位读者介绍一系列澳洲传统代表性美食。明天后天接着介绍。

图文：米其

1. Meat pie 肉派

上海有小笼包、香港有饮茶、日本有章鱼烧、台湾有盐酥鸡，所以来澳洲你不试试看肉派可是错过了澳洲的标志性小吃。肉派受澳洲人欢迎的程度可是有八十年的历史，还在2003年时被当时新南威尔斯的州长选为国家美食（National dish）。每年澳洲还会举办最棒的肉派大奖，要拿到金牌奖的肉派可不简单呢！那奶油香的酥脆外皮加上大块牛肉块，上面放上了绿豆泥（peas）再配上番茄酱（Tomato sauce），那一口咬下去流出来的肉汁….MiMO爱丽丝我都饿了（口水直流），在这边要跟大家推荐除了招牌牛肉派以外，不妨也试试鸡肉蘑菰派。

2. Sausage roll 香肠派皮卷

另一样必吃的平民小吃就是香肠卷，听起来好像就把香肠卷在派皮内，但其实正统的香肠卷是用「香肠的内馅」，所以内馅是碎肉再以派皮包裹起来烤，跟肉派有异曲同工之妙，咬下去也是饱满多汁，同样加上番茄酱美味加倍。

3 . Fish & Chips 炸鱼薯条

很难想像澳洲人对於炸鱼薯条的热爱程度也是到一个奇妙的程度－那就是直接把他们当正餐吃。你几乎可以在澳洲的各个乡镇角落找到卖炸鱼薯条的地方，鲜甜软嫩的鱼肉外皮炸得酥酥脆脆搭配大人小孩都爱的薯条，无论是挤上柠檬汁丶洒点椒盐或是沾上酸奶酱（sour cream）或蛋黄酱（mayonnaise），亦或各家餐厅特制的酱料，一整个美味啊。

（接下一篇介绍必吃澳洲代表性美食 2）