Categories: 饕餮美食

简便西餐: 生姜土豆柠檬汁的鱼块

咱还是做西餐吃吧?到了西方洋国,还是吃西餐比较步入西方社会,回国时还能露一手。小编学来得都是很简单的,澳洲通吃的西餐哦。今天是 生姜土豆柠檬汁的鱼块。

食材:鳕鱼或芭沙鱼120克,橙汁50克,柠檬汁25克,橄榄油20克,土豆泥80克,姜蓉5克,姜末5克

调料:盐和胡椒适量

做法:

1. 将橙汁和柠檬汁倒进锅里煮剩三分之二,然后加入橄榄油,调味备用。

2. 把姜蓉丶姜末拌入土豆泥,同时将鳕鱼煎熟调味。

3. 将土豆泥调味后上碟,再放上鳕鱼,最后把浇上即可。

烹饪心得:酱汁在浇淋前最好充分搅拌,避免油水分离。

建议配酒:红葡萄酒

 

This post was last modified on 2014年12月29日 13:32

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