（澳洲生活网讯）别忘了澳洲人是英国人的后裔。

咱中国人爱茶，英国人也爱茶，英国人对红茶的热衷那可是非常执着也历史悠久。虽然茶的起源都是 来自咱们中国，但大家会发现，中国的茶和英国的茶差别很大，喝惯了中国各种好茶叶的同学们，第一次喝英国茶加牛奶加糖时，是不是有点超级混搭的奇幻感觉？ 咱这里是英国后裔的主流国家，了解他们的文化很重要哦。

很多澳洲的餐厅或下午茶店，茶的menu有整整一页，各式各样，是不是又有一种瞬间不知道该点什么的感觉？为了给大家解决拿着菜单两眼发呆的情况，今天小编就来为大家科普一下关于英国茶的知识吧。

英国人实在太爱茶，在国内也经常把英国人常喝的breakfast tea称为“英国红茶”。在商店里或茶点店里，有很多的茶种类，但其实总体来讲，茶叶的种类可以分为black tea和herbal tea这两大类。除此之外，还有现在很多茶叶品牌推出的水果茶，混合茶，把各种味道融入传统的black tea和beral tea来以达到特殊的功效（但在我看来，很多也是以营销为目的的）。我们普遍印象里的“英国茶”，就是breakfast tea，是black tea的一种，英文是黑茶但其实是红色的，所以我们称之为红茶。大部分breakfast tea都是茶袋，泡入沸水中几分钟，喝的时候可以拌入奶和糖，虽然有的人喜欢不加奶加糖，但最正宗的还是需要加进去的，另外最主要的一点，茶袋一定要拿出 来再喝，不能浸泡在水里。此时，我们的头脑中大概可以想象一下英国和中国爱喝茶的老人的体型区别 —— 英国胖胖的老人家坐在tea room里喝着有糖和奶的红茶，再搭配饼干、甜品或三文治，享受下午时光，而中国的瘦削精炼老人家则是默默喝着茶，读读晨报，然后还是再喝着茶。

图文：王杰/澳洲生活网