（澳洲生活网）这个简单，蛋炒饭添加三文鱼的风味，蛋炒饭不足的维生素、矿物质让小黄瓜均衡了，同时小黄瓜脆脆的口感带给炒饭新鲜风味。

鸡蛋 1个，饭一碗
咸三文鱼 1快（约80公克）小片切
小黄瓜 半条 半公分厚轮切再半圆切

橄榄油 1大匙葱花 1大匙
胡椒盐 1小匙

1、中温起油锅后，放入葱白和饭捣散，加热。
2、蛋＋1/2匙胡椒盐打成蛋汁，均匀倒入炒饭上，散撒上三文鱼小片，静置加热约2分钟，再搅动使热度均匀。
3、洒上小黄瓜片、葱花和1/2小匙胡椒盐*，然后搅拌均匀。完成，如图（在锅中）。
＊依照咸三文鱼的咸度不同，胡椒盐斟酌加减。

图文：家和/澳洲生活网