黑桃皇后（图：Jerlin/澳洲生活网）
（澳洲生活网讯）小编今天有幸被邀参观黑桃皇后的宫廷生活，了解到皇后背后的故事。
黑桃皇后出生在台湾，父亲Jeff和母亲Anita把她从台湾带来澳洲已经三年多了，幸福的一家三口居住在位于Chatswood的 Mandarin Centre里，带着浓浓台湾腔调的小可人儿很是受当地华人的喜爱。渐渐地她长大了，希望能被更多的人认识，于是Jeff在悉尼市区的George street上扩建了他们的家园，延续了他们的幸福。
“坚持、创新，就能成功” — ♠ 黑桃皇后 ♠
原以为甜品店的东西都是大同小异，在了解到黑桃皇后的贵族生活之后，才明白了皇室贵族的不易。
【贵族，贵在品质】
父亲Jeff表示，小店并不追求产品的花俏多样，而是追求品质和口感。黑桃皇后的茶叶包都是从台湾精选而来，就拿绿茶来说，清新爽口，唇齿留香，给炎炎夏日带来一抹清凉。对于清茶，在黑桃皇后里都是一杯一杯现泡出来的，而不是泡上一大桶作为基底茶留以备用。现泡茶的口感必然会新鲜很多，但是成本较高，客人等待的时间会稍长一点。
柠檬爱玉在夏天是台湾各大夜市很受欢迎的消暑圣品，一般所说的爱玉，就是由爱玉子制成的胶质食品”爱玉冻”，将爱玉冻加入碎冰，柠檬汁跟糖水(或蜂蜜)就是柠檬爱玉，吃起来酸甜可口，消暑清涼!
Anita并不建议客人随意搭配topping，因为会影响到食物口感，甚至会导致健康问题：“比如有的客人喜欢把红豆和绿豆同时加在绿茶里面，可是红豆和绿豆在一起是会发酵的，从而引发肠胃的不适。”所以呢，小编在此有个小小的tips：支持原始搭配！
外焦里嫩的华夫饼会根据季节的变化来搭配不同口味的冰淇淋和当季的新鲜水果。
【贵族，贵在用心】
拿到原料之后，认真的Jeff 和Anita他们会经过多次调配，试验出最佳口味，而不是直接投入使用。
黑桃皇后里的每一颗芋Q都散发着原始的芋头香味，完全不添加任何人工香料。从蒸芋头、制作面团到最后的成形，都是纯手工制作，這也是黑桃皇后芋Q能脱颖而出的关键所在，口感上爽滑有嚼劲，根本停不下来。而另一主角秘方嫩仙草，搭配上台湾进口“三花牌”奶油球，浓醇的奶香引您进入甜蜜的梦幻世界。
“用心才能把事情做好”。酒香不怕巷子深，咬一团手工的芋Q，抿一口现泡的清茶，那欲罢不能的心情，不信您不会挂念，就怕您不愿尝试。在这个夏天呢，黑桃皇后将要推出新品翡翠柠檬冰等一系列水果冰，敬请期待吧！
由昆士兰台湾商会主办的台湾嘉年华系列活动，第一场食品安全讲座，9月11日上午在昆士兰台湾中心开跑，天府国际有限公司、昆士兰青商会、大洋洲青商会负责协办，吸引近百位对食品安全重视的乡亲热烈参与。 天府国际有限公司特别从台湾邀请味荣食品第三代传人许立升博士、日正食品洪雪菁资深副理、开喜吴贞蓉资深经理来为乡亲开讲，健康从食品安全开始，揭开食品安全真相，活动由昆士兰台商会施伯欣荣誉会长主持。 图说： 三位主讲专业人士味荣食品第三代传人许立升博士（左）、日正食品洪雪菁资深副理（右）、开喜吴贞蓉资深经理（中）。（摄影：倪尔森） 台商会黄子绫会长欢迎大家一起来关心跟每一个人息息相关的话题，她说：“随著现代生活的节奏加快，食品的选择变得丰富多样，但是我们也随著食品的来源复杂，资讯透明度不一的挑战，作为消费者如何了解食品的生产过程，如何识别安全的风险，这些都是我们日常生活当中应该注意到的焦点。”她希望今天的食品安全知识，能帮助大家更好的保护自己和家人的健康。 图说： 台商会黄子绫会长致词，欢迎大家一起来关心食安问题。（摄影：倪尔森） 台湾有句谚语“病从口入”，驻布里斯本台北经济文化办事处范厚禄处长说：“法国也有一句谚语叫做食物是生活的契机，就是吃下去的东西，不仅对人的身体健康息息相关，也会影响每个人的身心和思考，可见食品对每一个人、对家庭、对社会都非常重要，台湾政府最近也非常重视食安，新的院长也开了很多次食安的跨部会汇报，我们赖总统也非常重视，也提出了食安的升级版的政策。” 图说： 驻布里斯本台北经济文化办事处范厚禄处长致词，强调台湾政府重视食安问题。（摄影：倪尔森） 昆士兰台湾中心欧阳群主任感谢台商会，在昆士兰地区帮助我们台湾，不管是观光美食还是各个文化，都能够提高更大的能见度。 施荣誉会长介绍三位主讲者时表示，日正食品的理念是太阳底下应该正正当当的做事，1975年就成立首创食品杂粮小包装的品牌化，洪雪菁副理具备30年以上食品业与餐饮业的工作经验，擅长拆解菜肴暨加工食品调味，擅长中餐的烹调，现在的主要工作是负责日盛商品外销市场开发推广与新品研发。 洪雪菁副理就消费者应该知道的事，介绍日正食品的产品与理念，淀粉的食安议题，从成商品的成分标示如何去看这个东西是不是有额外添加物，以及所谓的100%的话术是怎么来呈现的？坚守原料品质为消费者的健康把关，是日正食品长久以来的的愿景，也是努力的方向。 图说： 三位专业主讲与侨领贵宾合影。（摄影：倪尔森）… Read More
台湾嘉年华系列活动台湾夜市，9月13、14日于Sunnybank Hills Shopping Town顶楼停车场热闹举行，场面盛况空前。由澳洲昆士兰台湾商会 (ATCCQ) 与UQ昆士兰大学台湾同学会 (TAISA) 联合主办，成功吸引了数万名当地民众涌入现场，摊位前人潮汹涌，气氛宛如台湾夜市重现布里斯本。 图说： 台湾嘉年华系列活动台湾夜市，9月13、14日于Sunnybank Hills Shopping Town顶楼举行，昆士兰国乐社开场演奏。（摄影：倪尔森） 昆士兰台湾商会黄子绫（Anita）会长与UQ台湾同学会Anita会长，两位Anita 会长联手策划此次活动，将台湾特有的夜市文化和美食呈现给布里斯本的居民，使台湾夜市成为布里斯本年度最受瞩目的活动盛事之一。… Read More
昨天（9月20日周五）下午，悉尼西南部一家大型印刷厂发生了大型火灾，虽经上百名消防人员连夜扑救，但截至今天上午局部仍在燃烧。 Read More
更新於 ：2024-09-21 00:0338度的酷暑高温，空拍无人机在台北象山半山腰起飞，远眺拍摄101大楼。台湾天主教辅仁大学传播学院团队五人组，扛著沉重拍摄器材，汗如雨下上阶梯，协助澳洲知名“机场经济学家”(The Airport Economist)系列节目制作公司一行三人，九月九日起为期一周拍摄标榜台湾民主化的创新科技、经济实力，以及迈向多元且国际化的景点和标的物。该影片由雪梨科技大学教授暨首席经济学家Tim Harcourt担纲主持开场、串场和主述。这是驻雪梨台北经济文化办事处，透过辅大校长蓝易振搭起桥梁，促成传播学院跨国和澳洲媒体合作，制作有深度的经贸节目，也展现了辅大真正的实力。经过一周的合作，澳洲团队对辅大学生的素质赞不绝口。 辅大传播学院由陈春富院长指派影传系黄乃琦老师和辅大电视台，负责招募和训练五位高年级学生，带领他们与校长室、国教处、公共事务室等单位协同合作，一起配合澳洲团队在台制作。“机场经济学家”节目源自于Tim Harcourt十年前出书，以机场经济学家为名，集结他将奔波于世界，采访各地企业领导、创业家、一线员工、政府官员、经济学者等当地名流的一手资料出版。后来获澳洲外贸部(DFAT)青睐，出资制作“机场经济学家”节目，影响著全球的商务人士。 （图说：节目主持人Tim Harcourt教授） 负责协拍的影四潘禹廷说，辅大学生协助三种拍摄：“在Piece to camera（主持人面对镜头定位stand开场）中，他们让我们推荐台北这座城市的标志性景观，拍摄主持人Tim的开场白。Interview就是标准的访谈拍摄，三台摄影机和三点灯光的设置。制作人Phill… Read More
