圣诞香料培根烤鸡

还没到圣诞节，先教你一个怎样做 Roasted chicken，先练练手，回头现学来不及，别糊了。

先去买只整鸡来，看着下面的步骤，一步步照着做，就可以了。

食材：

1. 全鸡whole chicken(约2000g)：一只
2. 洋葱onion(约300g)：2颗
3. 马铃薯potato：2颗(带皮土豆切成宽1cm长的型状)
4. 新鲜小番茄cherry tomato：10颗对切
5. 蒜头garlic：5颗
6. 新鲜柠檬百里香lemon thyme：10根(10cm长)
7. 培根bacon: 2片
8. 奶油butter：100g
9. 胡椒black pepper：适量。
10. 盐salt：适量。

做法：

1. 将新鲜柠檬百里香 蒜头 培根 剁碎并和奶油搅拌均匀。
2. 使用手指将鸡胸和鸡皮分开
3. 以盐涂抹于鸡肉和鸡皮之间并使其平均分布。
4. 再以做法1涂抹于鸡肉和鸡皮之间并使其平均分布。
5. 再将鸡的表面涂抹一层盐。
6. 打开烤箱预热，上下火220度c。
7. 将洋芋以滚水煮3分钟，沥干备用。
8. 将洋葱，新鲜小番茄和做法平铺于烤盘上。
9. 将全鸡置于做法8置上方。
10. 将做法7、小番茄 放置于全鸡周围并一起放入烤箱内烘烤。
11. 30分钟后，使用滴入烤盘上的油脂，涂刷全鸡，并将其翻面。
12. 待15分钟后将上下火调至180度c，并再次涂满油脂。
13. 之后每15分钟取出，并使用滴入烤盘上的油脂，涂刷全鸡，完成后再放入烤箱内烘烤。
14. 如以上程序续烤一个小时后，即完成。