排骨冬瓜汤的做法1
（澳洲生活网讯）还是夏季吃清凉食品吧，冬瓜是清凉食品，不过要煮熟热吃哦。加上排骨一
起，美味极了，既有营养又好吃。小编给大家再介绍一个热乎的夏季清凉
菜：排骨冬瓜汤 ，因为这时节澳洲冬瓜上市，价格还好，咱就随行情吃饭吧。
建议冬瓜子不要去掉，一起煮营养加倍。
材料
主料：猪排骨500克，冬瓜300克，
调料：盐10克，鸡精2克，胡椒粉2克
做法
1.排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；
2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；
3.锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；
4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
注意：冬瓜不要放酱油，一放酱油冬瓜就会酸 ！ 这是家父传下的咱奶奶的秘籍。
文：LINA 图：网拮
This post was last modified on 2014年12月12日 14:42
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