澳洲西班牙小吃：马奶酱伴炸薯块

（澳洲生活网讯）我们多元文化国家就是好，在悉尼 西班牙餐厅 SPANISH TAPAS 那里得到一个西班牙炸土豆的吃法，西班牙马奶薯块。

西班牙的饮食在世界上是很有名的，也是最好吃的西餐之一，他们在正餐前有很多小吃做为开胃的点心，叫TAPAS ，各家饭馆都有自己的拿手小吃。别以为炸马铃薯都一个味道，这西班牙炸土豆可不一般，他们把土豆切成不大不小的菱形或三角块，进油锅炸到外脆里嫩金黄色，马上拌上马奶酱，端上来就立刻吃，脆皮软了就不是那么回事了，口感就变了。

马奶酱可以加些蒜蓉、花椒粉，或自己喜欢的什么酸甜咸等味，千万别加酱油就好！西班牙人很喜欢花椒粉的，也可以加少许花椒粉来使食品更西班牙一些。这个炸薯块是悉尼西班牙餐馆做的。