（澳洲生活网讯）笔者昨个在悉尼Eastwood去吃了中国北方来的“黄记煌三汁焖锅”，新开的分店。感觉是：干净、全新餐具和环境。给满满一大锅食料，口感颇重，咸、香、辣、甜、酸、鲜，一层层食料上锅，好像一个锅可尝出很多味道，再然后就是撑饱得站不起来啦！好吃！
焖：
锅底有杂蔬菜，比如芹菜、洋葱、红薯、胡萝卜、柿子椒、番茄等铺底，这些菜也是适合洋人吃的蔬菜。然后上面铺上鱼块或牛腩、或排骨，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，然后铺上本店最重点的酱料，说是本家店董事长黄耕先生在祖传御膳的基础上，将传统药膳的滋补与现代饮食的养生结合起来，采用了几十种中药及香料研制成的底油、药酒、药料及七大系列调味汁。再闷一会，您就可以吃了，闷吃。
涮：
还没完呢，还有下面继续可吃的呢，您把闷鱼、肉菜吃的差不多了，下一层就往锅里加鲜汤了，再续进您要的金针菇啊、藕片啊、或绿叶菜啊肉啊等等继续吃，这一层吃的是涮。
煮：
还没完呢，涮的菜吃差不多了，您是不是还要了葱花饼或扯面？哦，扯面就是用手把面块拉扯成长长的面片条，他家叫扯面。还要把它们放入锅里，最后吃这些煮在浓汤里的面食，这一层是煮着吃。
怎么样？撑爆了肚子？

唔，如果觉得口味有点重，那就来一大瓶酸梅汁吧，别嫌瓶子大，保证喝的见底。

在哪儿啊？
地址：shop 4/10 Hillview Road，Eastwood

图文：齐瑞/澳洲生活网