咱家的招牌
（澳洲生活网讯）悉尼最近新出现了一家炸鸡外卖店，名叫“3Q 鸡排”，3Q, 3Q 我想那意思是如果你要吃就谢谢啦！他是从台湾飘洋过海来到澳洲的，并且把店开到了悉尼的市中心。是在Town Hall 的George 街上，离香港汇丰银行大楼不远。好吗，开店在这个闹市街上 ，一定有很深厚的基础才敢呢，笔者以为他家的炸鸡排会与邻近的肯德鸡有比了。
可是年轻的老板说了：我们的3Q鸡排和肯德鸡完全是两回事，我们的味道和他们的完全是东西方的大差别，不会有竞争之说，而是相辅相成的邻居。
品牌3Q 鸡排 已经在台湾有近20年的历史了，在台湾已经开了100家连锁店，如今他们走出岛屿，来到澳洲大陆，准备把台湾3Q 炸品的味道传遍这块红土地。很棒！
目前他家店里炸品有以下几种：扎鸡排、炸红薯条、炸马铃薯圈、炸香菇、炸盐酥鸡块、炸鱼丸。 鸡排是他们的主打品种，有两个味道，有鸡排和鸡排之间夹芝士 （Cheese）和马奶酱，还有单纯的鸡排。肌肉是配方腌制过的，每一品种都是有面浆裹着炸的，那面浆可是秘方配置的，不告诉你有什么的，神秘的很。每个人有自己的喜好，我觉得那个炸蘑菇好吃，蘑菇肉厚厚的，外焦里嫩，外油香里面蘑菇香混合起来的味道很惬意。还有人喜欢那个炸红薯条，说特好吃，那是她喜欢的口感了；鸡排是大家都喜欢的，想要辣的给辣的，不过一份鸡排太大了，吃不了兜着走啦。
食材佐料有自己传统配方的，还有配合当地人口味在当地购置的，比如他们也会配有洋人习惯吃油炸品使用的各种汁料，也会来个东西方味道的混合口味，只要人们喜欢。看来这几十年的台湾传统食品要在澳洲改良了哦。也好，为吃客着想，生意长久。
唔，炸油很新，清亮亮的；鸡是鸡场每天送来新鲜的。味道真的和肯德鸡不是一回事呢，很好哦！
图文：齐瑞/澳洲生活网
This post was last modified on 2014年10月23日 20:47
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