[澳洲生活网讯]消费者市场研究机构Canadean一项最新的研究预测，到2018年中国的面包和谷物食品（bakery and cereals）市场的价值将达到470亿美元，成为全球第二大最有价值的面包和谷物食品市场，仅次于美国。
由于人口基数庞大，目前但从数量上看，中国已经是最大的面包和谷物食品市场。但是人均消费量仍然很低，因此还有巨大的增长空间。根据Canadean提供的数据，现在一个普通中国人一年享用面包和谷物食品的次数仅92次，比欧洲几乎低了一个数量级。例如在德国，人均年消费面包和谷物食品的次数是731次。相比而言，中国人更喜欢蛋糕、点心和馅饼一类的西点，这些东西的市占率达到43.9%，比较少吃面包。
此外随着城镇化的普及，人们对小包装的食品的需求量会增加。随着越来越多的年轻人来到城镇寻求更好的机会，为适应快速的城市生活节奏，对已包装好的商品的需求量会增加。 Canadean的分析师Veronika Zhupanova建议食品制造商可以抓住这个趋势，多生产一些高质量的面包和谷物食品，方便忙碌的人们补充身体所需，同时提供一些包装好的、方便在一天的劳碌后轻松就能享受的食品。
由于人口基数庞大，目前但从数量上看，中国已经是最大的面包和谷物食品市场。但是人均消费量仍然很低，因此还有巨大的增长空间。根据Canadean提供的数据，现在一个普通中国人一年享用面包和谷物食品的次数仅92次，比欧洲几乎低了一个数量级。例如在德国，人均年消费面包和谷物食品的次数是731次。相比而言，中国人更喜欢蛋糕、点心和馅饼一类的西点，这些东西的市占率达到43.9%，比较少吃面包。
此外随着城镇化的普及，人们对小包装的食品的需求量会增加。随着越来越多的年轻人来到城镇寻求更好的机会，为适应快速的城市生活节奏，对已包装好的商品的需求量会增加。 Canadean的分析师Veronika Zhupanova建议食品制造商可以抓住这个趋势，多生产一些高质量的面包和谷物食品，方便忙碌的人们补充身体所需，同时提供一些包装好的、方便在一天的劳碌后轻松就能享受的食品。
（文 ： 辛念慈）
